生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-14 来源:周六天气网
海蛎子洗净,鸡蛋磕入碗中,放盐打散,沸水放海蛎子焯水2分钟捞出,放蛋液中混合,加葱花拌匀,锅中放油,油温烧至7成热,倒海蛎子鸡蛋液煎至凝固,翻面煎另一面,待其熟后即可盛出。
怎么做海蛎子煎蛋
主料:
鸡蛋2个,海蛎子200克,小葱3根;
辅料:
盐1勺
海蛎子煎蛋的做法:
1.海蛎子洗净,鸡蛋2个磕入碗中,放入盐1勺打散。葱切葱花;
2.沸水放入海蛎子焯水2分钟,捞出沥干,放入蛋液中混合,加入葱花拌匀;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固,翻面煎另一面,待其熟后即可盛出。
小贴士:
海蛎子肉味极鲜美,是优良的营养食品。富含人体必需的蛋白质和微量元素,特别是锌,十分有益健康,能调节血糖水平,有效缓解孕期高血糖,尤其对准妈妈十分的有益,也是孕期准妈妈的必备食品。
海蛎煎蛋是一道口感非常鲜美的菜肴,这道菜肉质鲜嫩,是很容易上手的家常菜,海蛎子是生活在浅海泥沙,肉味鲜美,红烧清蒸都可,壳烧成灰可入药,也叫“蚝”。
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