生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-14 来源:周六天气网
小葱切葱花,一半切段,金针菇切掉根部洗净放在盘中,放锅中蒸6分钟取出,淋生抽,放葱花,油温烧至5成热,放葱段炸香捞出葱段,将热油淋在金针菇上即可。
葱油金针菇的家常做法
主料:
金针菇200克;
辅料:
小葱3根,生抽1勺;
葱油金针菇的做法:
1.小葱一半切葱花,一半切段。
2.金针菇切掉根部洗净,淋干水份放在盘中。放入锅中蒸6分钟.取出淋入生抽1勺,放上葱花。
3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入葱段炸香,捞出葱段,将热油淋在金针菇上即可。
小贴士:
金针菇营养健康,经常吃不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇还可以抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。
葱油金针菇是一道简单而且可口的家常菜,现在很多人都习惯在家里做饭,葱油金针菇的做法简单,步骤不多,不需要花费很长的时间,很适合上班族。
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