生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-12 来源:周六天气网
芋头洗净大火蒸熟,把蒸熟的芋头取出,捣成芋泥,加白糖,芝麻,紫薯粉混合均匀,再加融化的黄油和奶油,混合均匀,香香甜甜的芋泥就做完了。
芋泥怎么做
主料
芋头300g;
辅料
黄油30g,奶油20g,糖30g,芝麻,紫薯粉;
芋泥的做法步骤
1.把芋头洗干净,锅里加清水,把芋头放进去大火蒸熟;
2.把蒸熟的芋头取出,然后捣成芋泥;
3.加入白糖,芝麻,紫薯粉混合均匀;
4.再加入融化的黄油和奶油,继续混合均匀;
5.香香甜甜的芋泥就做完了。
小贴士:
1、芋泥里面加少许的糖,为的是增加芋泥的口感;
2、紫薯粉可以加,也可以不加,加紫薯粉之后,颜色会更加好看。
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