生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-12 来源:周六天气网
白菜洗净切段,冬瓜切块,姜切片,小葱切葱花,水烧开,放姜片、鱼丸、冬瓜煮8分钟,放白菜煮2分钟, 放盐、香油拌匀后撒上葱花即可。
白菜冬瓜鱼丸汤的家常做法
主料:
白菜100克,冬瓜200克,鱼丸200克;
辅料:
姜1块,小葱2根,盐,香油;
白菜冬瓜鱼丸汤的做法
1.白菜洗净,切段,冬瓜洗净,切厚块。姜1块切片,小葱2根切葱花;
2. 锅中倒入适量水烧开,放入姜片、鱼丸、冬瓜煮8分钟,放入白菜继续煮2分钟;
3. 放入盐1勺、香油几滴拌匀后撒上葱花即可。
白菜冬瓜鱼丸汤是一道好吃而且营养的家常菜,味道清爽,鱼丸是用鱼肉做成,口感细腻,营养健康,这道菜制作比较简单,老少皆宜。
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