生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-12 来源:周六天气网
排骨洗净浸泡30分钟,莲藕去皮切滚刀块,将排骨、姜片、料酒放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净,砂锅中放排骨、姜片、花椒、清水大火煮开,换小火慢煲30分钟,加莲藕、枸杞煮沸后小火慢煲1小时,放盐、鸡精拌匀。
莲藕排骨汤怎么做
主料:
猪排骨500克,莲藕200克;
辅料:
姜1块,花椒1克,枸杞2克,盐,鸡精;
排骨莲藕汤的做法:
1.排骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,莲藕去皮洗净,切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片;
2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净;
3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢煲30分钟,加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。
小贴士:
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
莲藕排骨汤是一道很营养的菜肴,莲藕软糯,排骨具有保健脾胃、强健筋骨的作用,强健筋骨怎么做大家都知道了吗?
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