生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-11 来源:周六天气网
螃蟹用刷子洗干净,姜切成姜丝,锅里加入适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸锅上,在螃蟹上撒上一些姜丝,冷水上锅,大火隔水蒸5分钟,然后再小火10分钟左右,取出,吃的时候,蘸上酱料即可。
螃蟹怎么吃
食材:
螃蟹1000克,姜1块,料酒适量
蒸螃蟹的家常做法:
1.螃蟹用刷子洗干净。
2.姜1块切成姜丝。
3.锅里加入适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸锅上。
4.在螃蟹上撒上一些姜丝。
5.冷水上锅,大火隔水蒸5分钟,然后再小火10分钟左右。
6.取出,吃的时候,蘸上酱料即可。
小窍门
蒸螃蟹一定要选择新鲜的,新鲜螃蟹没有腥味,比较好吃。
蒸螃蟹要冷水上锅蒸,大火烧之后,再慢慢蒸熟。
螃蟹的摆放方法有讲究,要肚皮朝上。
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