生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-10 来源:周六天气网
土豆洗净,去皮蒸熟,捣成土豆泥,锅烧热,黄油放进去融化,放入土豆泥,再倒入淡奶油200克,翻炒均匀,炒至比较干的状态,撒少许盐,再翻炒一下,炒好之后,倒入碗中,压平整后,表面铺上芝士碎,放入预热好的烤箱,220度大概烤5分钟,烤至略焦,取出。
芝士焗土豆泥怎么做
用料
土豆500g,黄油30克,芝士适量,淡奶油200g,盐少许
土豆泥的做法:
1.土豆洗干净,去皮蒸熟,用勺子捣成土豆泥。
2.锅烧热,黄油放进去融化。
3.放入土豆泥,再倒入淡奶油200克,翻炒均匀。
4.炒至比较干的状态,撒少许盐,再翻炒一下。
5.炒好之后,倒入碗中,压平整后,表面铺上芝士碎。
6.放入预热好的烤箱,220度大概烤5分钟。
7.烤至略焦,取出。
小贴士:
如家里没有淡奶油,可以用牛奶代替,但是最好用淡奶油,比较香。
如果喜欢口感比较丰富的,可以在加入淡奶油之后,再加入其它的食材,比如胡萝卜碎,洋葱碎等。
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