生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-10 来源:周六天气网
番茄切块,牛尾洗净,汤锅烧水,冷锅热油,番茄炒糊倒进汤锅里煮,辅料放进纱布袋里面,放进锅里,冷水放牛尾、生姜大火烧开,焯水去血丝,牛尾放入番茄汤里,大火烧开,小火焖煮1小时,炖煮1小时,然后出锅即可。
西红柿牛尾汤怎么做
主料:
牛尾1根,番茄500克;
辅料:
草果3颗,豆蔻8颗,桂皮1截,生姜5片;
番茄牛尾汤的做法:
1.番茄切块,牛尾洗净;
2.汤锅烧水,冷锅热油,把切好的番茄放进去炒糊,然后倒进烧开的汤锅里煮;
3.将草果、豆蔻、桂皮和生姜放进纱布袋里,然后放进锅里;
4.冷水放入牛尾,生姜,大火烧开,焯水去血丝,水烧开后,等2-3分钟;
5.牛尾放入番茄汤里,大火烧开,然后小火焖煮1小时;
6.炖煮1小时,然后出锅即可。
小贴士:
1、牛尾其实煮2-3小时最好吃,肉质更松软。
2、辅料可以用纱布袋包一包,这样更容易入味。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱