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西红柿牛尾汤的做法 西红柿牛尾汤怎么做

日期:2019-12-10 来源:周六天气网

  番茄切块,牛尾洗净,汤锅烧水,冷锅热油,番茄炒糊倒进汤锅里煮,辅料放进纱布袋里面,放进锅里,冷水放牛尾、生姜大火烧开,焯水去血丝,牛尾放入番茄汤里,大火烧开,小火焖煮1小时,炖煮1小时,然后出锅即可。

西红柿牛尾汤的做法 西红柿牛尾汤怎么做

  西红柿牛尾汤怎么做

  主料:

  牛尾1根,番茄500克;

  辅料:

  草果3颗,豆蔻8颗,桂皮1截,生姜5片;

  番茄牛尾汤的做法:

  1.番茄切块,牛尾洗净;

  2.汤锅烧水,冷锅热油,把切好的番茄放进去炒糊,然后倒进烧开的汤锅里煮;

  3.将草果、豆蔻、桂皮和生姜放进纱布袋里,然后放进锅里;

  4.冷水放入牛尾,生姜,大火烧开,焯水去血丝,水烧开后,等2-3分钟;

  5.牛尾放入番茄汤里,大火烧开,然后小火焖煮1小时;

  6.炖煮1小时,然后出锅即可。

  小贴士:

  1、牛尾其实煮2-3小时最好吃,肉质更松软。

  2、辅料可以用纱布袋包一包,这样更容易入味。

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