生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-03 来源:周六天气网
蒜切末,鱼腥草洗净切段,锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒辣椒粉,制成辣椒油,鱼腥草加盐、蒜末、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀后即可。
鱼腥草怎么凉拌吃
主料:
鱼腥草150克;
辅料:
蒜4瓣,辣椒油10克,醋10克,白糖5克,鸡精2克
凉拌鱼腥草的做法步骤:
1.蒜切末,鱼腥草摘好洗净,切段;
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入辣椒粉中,制成辣椒油;
3.鱼腥草加入盐适量、蒜末、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀后即可。
小贴士:
鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用,同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
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