生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-03 来源:周六天气网
山药去皮洗净,放入蒸锅中蒸至断生,取出放凉,将山药切成大小均匀的长条,一层层叠入盘中,淋上蓝莓酱即可。

蓝莓山药怎么做
食材:
山药150克,蓝莓酱20克;

蓝莓山药的做法步骤:
1.山药去皮洗净,放入蒸锅中蒸至断生,取出放凉;

2.将山药切成大小均匀的长条,一层层叠入盘中;

3.淋上蓝莓酱即可。

小贴士:
1、蓝莓果实具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功;
2、山药富含淀粉,可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

蓝莓山药是一道偏西式的菜品,蓝莓口感酸甜,配合山药绵软的口感,非常好吃,蓝莓山药的做法非常简单,好吃而且营养价值高。
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