生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-02 来源:周六天气网
绿豆提前5、6个小时泡上,锅中加水煮开,小火煮3--5分钟关火,焖20分钟,捞出放料理机,加酸奶和蜂蜜搅拌成糊。准备好冰棍模具,加入少许蜜豆,倒入冷却后的绿豆糊,放入冰箱冷冻1小时左右,取出冰棍,插上后继续冷冻过夜,冷冻好的雪糕拿出放上1-2分钟即可脱模。
自制绿豆沙冰棍
主料
绿豆100克,冰糖50克;
辅料
酸奶150克,蜂蜜,蜜豆50克;
绿豆沙冰棍的做法步骤:
1.绿豆提前5、6个小时用水泡上,锅中加水,盖盖,煮开后小火煮3--5分钟,关火,不要打开盖子,焖20分钟左右,豆子就会开花了;
2煮好的豆子捞出,晾凉放入料理机;
3加入酸奶和适量蜂蜜,开启搅拌功能,搅拌成糊
4准备好冰棍模具,先在每个模具中加入少许蜜豆;
5然后倒入冷却后的绿豆糊,放入冰箱冷冻1小时左右;
6从冰箱取出冰棍,把冰棍木棒插上后继续冷冻过夜;
7冷冻好的雪糕,拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了。
小贴士:
1、煮绿豆的时候,一定要一次性加入足量水,中间如果再加水,会影响绿豆的口感;
2、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;
3、可以留下煮过的绿豆水直接喝了哦,一样很消暑。
今天介绍了绿豆沙冰棍怎么做,绿豆是很好的夏季食物,绿豆沙冰棍不仅好吃,而且消暑解渴,做冰棍的时候,可以选择好看的模具,这样做出来的冰棍也会更好看哦!
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