生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-01 来源:周六天气网
夏天我们很多人都会吃绿豆粥,这是一道非常健康的粥品,不仅能够饱腹,还具有清热解毒,降火消暑的功效,绿豆粥的做法比较简单,喜欢吃的小伙伴可以试试。
绿豆粥怎么煮?
主料:
绿豆100克,大米25克;
辅料:
水。绵白糖20克;
绿豆粥的做法:
1.绿豆洗净,清水泡4个小时,大米洗净,清水泡30分钟;
2.锅中放水,水开后放入绿豆,水再开后,放入大米;
3.持续大火,水开后转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可,盛出冷却后放入冰箱10-20分钟,加入适量白糖,口味更佳。
小贴士:
1、水和绿豆大米的比例为4:1,亦可根据自己的口味调整;
2、煮的时候用勺子搅动,避免粘锅;
3、喜欢喝汤的,可以多加一些开水,喜欢粘稠口感的,可以小火多焖一会儿。
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