生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-01 来源:周六天气网
青椒洗净去蒂,对半切开去籽,切成块,姜切末,蒜切末,油锅烧至7成热,放姜蒜末爆香,放尖椒片翻炒至断生,加豆豉炒匀,加盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可。
家常豆豉炒青椒怎么做?
主料:
豆豉1勺,青椒250克;
辅料:
姜1块,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺,白糖半勺;
豆豉炒青椒的做法步骤:
1.青椒洗净去蒂后对半切开去籽,切成菱形小块;
2.姜1块切末,蒜2瓣切末;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入尖椒片翻炒至断生;
4.加入豆豉1勺翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。
小贴士
1、青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。
今天为大家介绍的是豆豉炒青椒的做法,这道菜做法简单,而且美味可口,开胃下饭,是很多人都会喜欢的一道家常菜,青椒是很健康的食材,多吃青椒有利于身体健康,增强体质。
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