生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-30 来源:周六天气网
排骨洗净,剁成块,将剁好的排骨放进高压锅里面,加入清水,盖好,压15分钟,山药去皮,然后切成段,洗净沥干水分,姜1块切成丝,排骨压好排气之后,将血沫捞出,撒入姜丝,然后放入山药块和排骨,撒上少许盐,煮至断生即可出锅。
山药的做法
主料
排骨500克,山药2根,姜1块
山药排骨汤的家常做法:
1.排骨500克洗净,剁成块。
2.将剁好的排骨放进高压锅里面,加入清水,盖好,压15分钟。
3.山药2根去皮,然后切成段,洗干净沥干水分,姜1块切成丝。
4.排骨压好排气之后,将血沫捞出,撒入姜丝。
5.然后放入山药块和排骨,撒上少许盐,煮至断生即可出锅。
小窍门:
山药是一种比较容易氧化变色的食物,所以最后处理完,马上下锅煮。
如果觉得剁排骨太麻烦,在购买的时候,可以让商家剁好。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱