生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-30 来源:周六天气网
姜切姜末,红辣椒剁碎,大蒜切蒜泥放碗中,准备一个小毯子,将切好的辣椒和姜倒进去,加入适量盐和白酒,锅中加油,烧热后,放蒜末炒香,然后倒入小坛子中,搅拌均匀,等待发酵即可。
自制辣椒酱
食材:
生姜1块,红辣椒适量,大蒜5瓣,盐适量,白酒适量
辣椒酱的做法:
1.姜1块切姜末,红辣椒剁碎,大蒜切成蒜泥,放入碗中。
2.准备一个小毯子,将切好的辣椒和姜倒进去。
3.加入适量盐和白酒。
4.锅中加油,烧热后,放蒜末炒香。
5.然后倒入小坛子中,搅拌均匀,等待发酵即可。
小贴士:
做辣椒酱要选择成熟的辣椒,这样做出来的辣椒酱比较容易保存。
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