生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-29 来源:周六天气网
油菜掰开,洗干净,香菇提前泡发,泡好后洗净备用,蒜3瓣切成蒜末,葱1根切葱花,锅里倒色拉油,烧热后,加葱花和蒜末炒香,再放入油菜适量翻炒均匀,放入香菇,炒匀,烧5分钟左右,加盐少许调味,翻炒1分钟左右,装盘。
香菇油菜怎么做
食材:
油菜250克,香菇100克,盐少许,蒜3瓣,葱1根
香菇油菜的做法
1.油菜250克掰开,洗干净,
2.香菇提前泡发,泡好后洗净备用。
3.蒜3瓣切成蒜末,葱1根切葱花。
4.锅里倒色拉油,烧热后,加葱花和蒜末炒香。
5.再放入油菜适量翻炒均匀。
6.放入香菇,炒匀,烧5分钟左右,加盐少许调味。
7.翻炒1分钟左右,装盘。
小贴士:
炒香葱花和蒜末的时候,一定要小火,否则很容易糊锅。
油菜不用焯水,否则油菜很容易干,色泽也不好看。
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