生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-29 来源:周六天气网
莲子放温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米、糯米、玉米碎淘洗干净。锅中清水大火烧开,放莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开,转小火熬煮30分钟。放入冰糖继续熬煮5分钟,即可出锅。
莲子玉米粥怎么做?
主料:
大米50克,糯米30克,玉米碎30克,莲子30克,红枣2颗,冰糖10克;
莲子玉米粥的做法步骤:
1.莲子放入温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用;
2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;
3.放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。
小贴士
1、治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(《世医得效方》);
2、治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》)。
莲子玉米粥是一道很健康的美食,口感粘滑,香甜美味,是很好吃的营养早餐粥。玉米粥对于患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化的人很好,长期吃能起到一个预防的作用,莲子玉米粥的做法已经介绍完了,都学会了吗?
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