生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-28 来源:周六天气网
胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用;油锅烧至6成热,放胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,再放玉米粒继续翻炒,最后放松子、盐和鸡精炒匀即可。
家常松子玉米怎么做?
主料:
玉米300克,松子仁80克,胡萝卜50克,青豌豆50克;
辅料:
盐半勺,鸡精半勺;
松子玉米的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用;
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟;
3.放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可。
小贴士
松子玉米中富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E,是脑力劳动者的健脑佳品。
玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。今天介绍的是松子玉米的做法,这是一道简单的家常菜,属于鲁菜系,营养丰富,大家赶紧学起来吧!
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