生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-28 来源:周六天气网
西兰花洗净切小朵,胡萝卜切菱形片,大蒜切末;锅中水烧开,放西兰花焯水半分钟捞出备用;油锅烧至成热,放蒜末炒香,放胡萝卜炒至断生,放西兰花继续翻炒,放盐和鸡精调味即可。

西兰花怎么炒好吃?
主料:
西兰花500克,胡萝卜50克;
辅料:
大蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺;

清炒西兰花的做法步骤:
1.西兰花洗净,切成小朵;

2.胡萝卜切菱形片,大蒜2瓣切末;

3.锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用;

4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生;

5.放入西兰花继续翻炒,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

小贴士
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花是很健康的食材,据说平均营养价值及防病作用都比其他蔬菜高,,今天就为大家介绍了清炒西兰花的做法,做法简单,步骤不难,任何人都可以在家里尝试一下。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱