生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-27 来源:周六天气网
咸蛋黄放碗中,勺子碾碎,玉米洗净;锅中倒清水,放玉米粒焯水1分钟,捞出沥干水分;油锅烧至5成热,放咸蛋黄小火炒至沙状,放玉米粒翻炒,调入盐,炒匀即可。
金沙玉米怎么做好吃?
主料:
玉米粒250克,咸蛋黄3个;
辅料:
盐半勺;
金沙玉米的做法步骤:
1.咸蛋黄放入碗中,用勺子碾压碎,玉米洗净待用;
2.锅中倒入适量清水,放入玉米粒焯水1分钟,将焯好水的玉米捞出沥干水分;
3.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入咸蛋黄小火炒至呈沙状;
4.放入玉米粒翻炒,调入盐半勺炒匀即可。
小贴士
玉米含有7种“抗衰剂”。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等物质。玉米含有丰富的钙质,经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效。
玉米很多人喜欢吃,都知道玉米营养丰富,含有大量的保健物质,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。今天教大家的这道金沙玉米的做法你们学会了吗?这是很有特色的一道家常菜,口味新鲜。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱