生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-27 来源:周六天气网
菜心摘好洗净,蒜切末,锅中放清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出备用;油温烧至7成热,放蒜末炒香,再放生抽、蚝油煮开,淋在菜心上即可。
菜心怎么做好吃?
主料:
菜心300克;
辅料:
蒜2瓣,蚝油,生抽1勺;
蚝油菜心的做法步骤:
1.菜心摘好洗净备用,蒜2瓣切末;
2.锅中放入适量清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香;
4.放入生抽1勺、蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可。
小贴士
菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。
菜心是我们日常生活中常见的蔬菜,它的做法也多种多样,炒、煮、凉拌都非常的好吃,今天介绍的是耗油菜心的做法,对于口味清淡的小伙伴来说,这道菜绝对符合你的口味,口感清脆,鲜香可口,关键是耗油菜心的做法简单,大家赶紧在家里试试吧!
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