生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-27 来源:周六天气网
将鸭血洗净切片,泡椒切碎,小米椒切段,姜切末,大蒜切末,小葱切段;锅内放清水烧开,放鸭血煮1分钟捞出;锅内放适量油,油温烧至七成热,放姜蒜末炒香后,加生抽,倒适量清水烧开,放鸭血翻炒2分钟即可。

泡椒血旺怎么做好吃?
主料:
鸭血300克;
辅料:
泡椒10个,小米椒5个,大蒜5瓣,姜1块,小葱2根;

泡椒血旺的做法步骤:
1.鸭血洗净切厚片,泡椒10个切碎;

2.小米椒5个小段,姜1块切末,大蒜5瓣切末,小葱2根切段;

3.锅内放入适量清水烧开,放入鸭血煮1分钟后捞出;

4.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入姜蒜末炒香后;

5.加入生抽1勺,倒入适量清水烧开,放入鸭血翻炒2分钟;

6.鸭血熟透后放入葱段、盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

小贴士:
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

泡椒血旺是一种很常见的川菜,也是大家都爱吃的家常菜,放入了很多的配料,口感鲜香,泡椒血旺的做法并不难,喜欢吃的小伙伴可以根据自己的口味调制。
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