生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-24 来源:周六天气网
包菜切块,胡萝卜切条,白萝卜切条,锅里加八角、调料和冰糖,再撒点盐,倒清水中火煮沸,关火冷却,备一个坛子,包菜放进去,放胡萝卜块、白萝卜块、红辣椒和青椒,将水倒进坛子里面搅拌均匀,最后封口,盖在坛口,坛口周围倒上水,防止空气和细菌进去。
泡菜的腌制方法和配料
食材:
白菜1个,红萝卜1根,白萝卜半个,冰糖,红辣椒3个,青辣椒3个,香叶,八角,桂皮,料酒
泡菜的腌制方法:
1.把包菜切成块,胡萝卜切成条状,白萝卜洗净切条。
2.锅里加入八角、调料和冰糖,再撒点盐,倒入适量清水,开中火煮沸,关火冷却。
3.备好一个腌菜坛子,把包菜放进去,再放入胡萝卜块、白萝卜块、红辣椒和青椒。
4.将冷却好的水倒进坛子里面,用筷子搅拌均匀。
5.最后封口,盖在坛口,坛口周围倒上水,防止空气和细菌进去。
小贴士:
腌制泡菜的坛子一定要是无油无水的状态,清洗干净,晾干。
做泡菜一定要选择泡菜盐,不含碘的盐。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱