生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-11-24 来源：周六天气网
虾洗净，挑去虾线，葱切末，姜切末，锅里水烧开，放番茄烫一下捞出，去皮切成丁，虾里加盐、白酒、葱末、姜末腌制30分钟，锅里放食用油，油烧热，番茄丁倒下去翻炒出汁，再加番茄酱、白糖炒匀，加清水一碗，再加许盐，大火烧开，将虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒胡椒粉即可。
番茄大虾的做法家常做法
主料：
虾500克，西红柿2个
辅料：
食盐2小勺，姜5克，番茄酱1大勺，白酒1小勺，胡椒粉少许，白糖1小勺
番茄大虾做法：
1.虾洗干净，挑去虾线，葱切末，姜切末。
2.锅里水烧开，放入番茄烫一下，然后捞出浸泡半分钟，去皮切成丁。
3.虾里加入盐1小勺、白酒1小勺、葱末、姜末，拌匀腌制30分钟左右。
4.锅里放食用油，油烧热之后，番茄丁倒下去翻炒出汁。
5.再加番茄酱1大勺、白糖1小勺翻炒均匀，加入清水一碗，再加少许盐，大火烧开。
6.将腌制好的虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒少许胡椒粉即可。
小贴士：
虾肉想要好吃，一定要先腌制至少半个小时，让虾肉入味。
番茄大虾里面加入番茄酱和糖，可以让菜的口感更鲜美。
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