生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-24 来源:周六天气网
生菜洗净,沥干水分,大蒜掰开,剁成蒜末,葱白切成末,锅中放清水,加盐和猪油烧开,烧开后,将生菜倒进去,焯烫1分钟,捞出,在炒锅中放猪油,接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱、蚝油、酱油翻炒20秒左右,炒出香味,将炒好的配料淋在生菜上即可。

蒜蓉生菜怎么炒
材料:
生菜2个,大蒜1头,葱白1根,辣椒酱1勺,酱油1勺,蚝油1勺
蒜蓉生菜的家常做法:
1.生菜洗干净,然后沥干水分。
2.大蒜1头掰开,剁成蒜末,葱白切成葱末。
3.锅中放清水,加少许盐和猪油,大火烧开。
4.烧开后,将生菜倒进去,焯烫1分钟左右,捞出。
5.在炒锅中放猪油,接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺翻炒20秒左右,炒出香味。
6.将炒好的配料淋在生菜上即可。
小贴士:
做蒜蓉生菜用猪油比用植物油更香一些,色泽也比较好看。
炒配料的时候,一定要用小火,这样炒出来的配料才会更香。
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