生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-24 来源:周六天气网
排骨洗净剁成大块,锅里倒清水,再放排骨煮沸,去掉浮沫,捞出沥干,白萝卜切方块,放水中焯烫,大葱切丝,生姜切成姜末,准备一个砂锅,将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里,加入清水,盖上盖子,大火烧开,然后转小火炖1个小时,接着放入白萝卜炒匀,继续炖,炖40分钟,放盐炒均匀,出锅装盘。
排骨怎么炖汤好喝
食材:
排骨3根,白萝卜1个,生姜1块,大葱1段,盐少许
萝卜排骨汤的做法:
1.排骨洗干净,然后剁成大块。
2.锅里倒入清水,放入排骨煮沸,去掉浮沫,捞出,沥干水分。
3.白萝卜去皮洗净,切成方块,放入清水中焯烫一下,捞出
4.大葱拍一下,切成丝,生姜拍碎切成姜末。
5准备一个砂锅,将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里,加入适量清水。
6.盖上盖子,大火烧开,然后转小火炖1个小时左右。
7.接着放入白萝卜,翻炒均匀,盖上盖子继续炖。
8.炖40分钟左右,放少许盐。翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱花即可。
小贴士:
白萝卜可以最后放,入锅喜欢吃软烂的萝卜,可以提前将萝卜放进去。
萝卜排骨汤口感比较清淡,清爽不油腻。又营养丰富。
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