生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-23 来源:周六天气网
鸡肉洗净剁成块,香菇提前泡好,大葱切成段、生姜切成片,锅里加清水烧开,加入少许米酒,将鸡块放进去,焯水捞出,备一个压力锅,把鸡块放进去,倒入开水,再加香菇和泡香菇的水,加入姜片、大葱段,启动煲汤的程序,煲好后加适量盐,然后撒上葱花即可。
怎么做香菇炖鸡
材料:
柴鸡1000克,干香菇30克,米酒150克,生姜1块,大葱1段,盐,葱花
香菇炖鸡家常做法:
1.鸡肉清洗干净,然后剁成块,香菇提前泡好,泡香菇的水留下来备用。
2.大葱切成段、生姜切成片。
3.锅里加清水烧开,加入少许米酒,将鸡块放进去,焯水捞出。
4.备一个压力锅,把焯水过后的鸡块放进去,倒入开水,再加香菇和泡香菇的水。
5.加入姜片、大葱段,启动煲汤的程序。
6.煲好之后加入适量盐,然后撒上葱花即可。
小贴士:
香菇要提前泡发,泡十几分钟后,加入面粉抓一抓就很容易去掉泥沙。
煲汤的时候,要加开水,泡香菇的水也尽量不要倒掉,放进去一起煲,可以让汤更鲜美。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱