生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-23 来源:周六天气网
腊肠的做法比较多样,现在要介绍的是小炒腊肠的做法,杭椒切丝,洋葱切条,水烧开放腊肠蒸10分钟,取出放凉切片,油锅烧至7成热,放腊肠炒10秒,放姜蒜片炒香,加洋葱炒至断生,最后加鸡精炒匀即可。
在家怎么做小炒腊肠?
主料:
腊肠150克;
辅料:
杭椒50克,洋葱半个,姜1块,蒜2瓣,
小炒腊肠的做法步骤:
1.杭椒斜切丝,洋葱半个切条,蒜2瓣切片,姜1块切片;
2.锅中放入适量水烧开,放入腊肠蒸制10分钟;
3.取出放凉,切片;
4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肠翻炒10秒钟,放入姜蒜片炒香;
5.加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生,加入鸡精半勺翻炒均匀即可。
小贴士
腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品。
小炒腊肠的做法还是比较简单的,基本上大家都可以在家里做,而且不需要很长的时间,小炒腊肠口味咸香,不仅是开胃家常菜,也是一道很好的下饭菜。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱