生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-23 来源:周六天气网
人们对美食的要求越来越高,很多菜里就少不了这提味的大蒜了,但是怎样才能快速有效的去除嘴里的蒜味呢?其实生活中有很多材料都可以去除蒜味,您不妨试一试。
牛奶
吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好。
苹果
苹果富含多酚,可以加速消除蒜味。但小编发现,苹果和大蒜只有一起吃时才能发挥功效。所以吃过蒜后再吃苹果,效果并不是很好。
生花生仁
吃大蒜后,嚼几粒生花生仁,让蒜中的辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就能快速将嘴里的蒜味去除。除生花生仁外,核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。
绿茶
茶叶中的多酚可分解辣素“硫化丙烯”,而茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶,也有助于减轻蒜味。
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