生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-22 来源:周六天气网
在民间流行着一个说法,闰月自古被认为对母亲的健康不利。因此不少人就会在闰月年买“闰月糕”“留娘糕”来送给母亲。除此之外,还会送给父亲以及公婆,这也成为一种孝顺父母、反哺报恩的风俗习惯。那么,到底什么是留娘糕呢?和小编一起来看看吧!
留娘糕是什么意思
“闰月年,留娘年。”民间自古流传着这么一种说法,闰月自古被认为对母亲的健康不利。“留娘糕”又称“闰月糕”,一年多出了一个月对母亲健康不利,儿女就会变着法讨母亲高兴做的一种花糕。
有女儿的人家,就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边,寓意健康长寿的意思。
民俗学家介绍,在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩。
然而,随着时代的发展,迷信色彩已经淡化,渐渐成为表达孝心的一种方式。如今,不少人在闰月年买闰月糕、“留娘糕”,不仅送给母亲,还会送父亲以及公婆。
留娘糕是闰四月的其中一个习俗,在农历三月份、四月份这两个月份送就可以。因为闰年一年有十三个月,因此花糕周围一定要有13颗红枣。
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