生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-21 来源:周六天气网
最近正好是吃桑葚的季节,桑树上长出了很多“桑泡儿”,吃起来酸甜可口。路过大街上,也能看到一些小商贩在售卖桑葚。但是,桑葚是很脆弱的水果,在常温下放置一段时间就很容易坏。那么,桑葚有哪些保存的方法呢?和小编一起来看看吧!
桑葚怎么保存
1、腌制法
将桑葚轻轻搓洗干净,找一个密封的罐子把桑葚放在里面,然后将白糖或红糖放在上面,直至装满;接着,放进冰箱保存一个星期即可。
如果储存时间过长不会变质,但是会影响口感。把清洗的桑葚放在敞口的容器中,用保鲜膜包着或切成小袋,放冰箱冷藏。
2、晒干法
或者可以将桑葚用水洗,去除桑葚上的杂质和长茎;然后放在太阳下几天,晾晒期间要注意翻面,之后将桑葚密封在塑料袋中。
3、冷冻法
还可以把桑葚洗净,分小包放入冰箱冷冻层,使其处于冰冻状态,食用时取出泡温水中解冻食用。这样可以很大程度上保存桑葚的新鲜。
4、加工法
除了可以新鲜食用外,还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等,通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等。
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