生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-18 来源:周六天气网
有的人听说臭氧给人带来的危害之后,开始担心消毒柜臭氧消毒对人体有害吗?事实上,臭氧消毒是否健康,是否对人产生不好影响呢?一起来看看,顺便了解一下臭氧消毒的灭菌原理。
消毒柜臭氧消毒对人体有害吗
消毒柜臭氧消毒对人体无害,因为臭氧用于家庭的浓度并不高,能达到消毒杀菌的同时并不会对人产生副作用,完全不必担心。
当臭氧对人体造成不良的影响时,只有臭氧浓度过大或纯度不够所致,这种情况在工业上可能会遇到,但家用的臭氧消毒柜根本不可能会有臭氧超标的情况。
臭氧消毒的灭菌原理
臭氧是一种强氧化剂,具有很强的氧化性,容易与某些物质结合发生氧化反应,其实臭氧的灭菌过程就是生物化学氧化反应。O3灭菌有以下3种形式:
1.通过氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,从杀死细菌。
2.臭氧也可以直接破坏细菌和病毒的细胞器和DNA、RNA,从根源上抑制细菌的新陈代谢,最终达到灭菌的目的。
3.臭氧能透过细胞膜组织,然后侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,让细菌和病毒的通透性畸变而溶解死亡。
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