生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-08 来源:周六天气网
在日常生活中,烤箱、微波炉都是比较常见的家用电器。微波炉可以快速加热食物,而烤箱可以烤制多种美食。因此可以知道的是,烤箱和微波炉很大程度上便利了我们的生活。但是在使用烤箱和微波炉的时候有很多限制,那么瓷碗可以放烤箱吗?和小编一起来看看吧!
瓷碗可以放烤箱吗
瓷碗可以放烤箱加热。因为陶瓷是高温烧制出来的餐具,可以耐烤箱的高温。因此,瓷碗可以放进烤箱和微波炉里加热。用瓷器烤制的料理主要有舒服蕾、焗菜、布丁等。
陶瓷碗可以耐1000度的高温。不过,瓷碗的传热效果比较差,受热也不太均匀,没有金属模具受热快。因此,最好选择可以加热的耐热玻璃碗、铁碗等。
再就是,彩色釉面的陶瓷碗高温加热后不太安全,可能会分解出对人体有害的有毒物质,所以最好选择白瓷碗。
但需要注意的是,碗口边缘带金边的瓷碗不可以放进微波炉直接加热,因为金属器皿不能放进烤箱里加热。另外,瓷碗不能密封起来放进烤箱。
除了瓷碗之外,还可以放进烤箱里加热的容器有耐热玻璃碗、搪瓷碗、铁碗、铝碗、不锈钢碗、铜碗。不能放进烤箱里的容器有塑料制品、普通玻璃等。
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