生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-17 来源:周六天气网
在日常生活中,我们都喜欢把做菜时用不完的蔬菜放进冰箱里保存,认为这样可以保持蔬菜的新鲜度。但实际上,部分蔬菜是不可以放进冰箱里保存的。那么,有哪些蔬菜不能放冰箱里呢?和小编一起来看看吧!
哪些蔬菜不能放冰箱
不能放进冰箱里保存的蔬菜主要有番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头等。除此之外,蜂蜜、巧克力、香蕉、芒果、菠萝等食物也不宜放进冰箱里。
番茄富含多种营养成分,多吃些西红柿可以补充人体所需。但是番茄额不宜放进冰箱里,否则就会变得皱巴巴,改变它的口感,吃起来就没那么多汁。
土豆在低温的环境下会发芽,发芽的土豆有毒不能再食用。因此,不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放。
黄瓜中富含较多的水分,具有补水的作用。然而,不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏,否则也会导致黄瓜口感变差。
除此之外,蜂蜜不宜放进冰箱里保存。蜂蜜在低温下会结晶变白,影响食用口感。因此,最好将蜂蜜放在常温下保存。
香蕉、芒果、菠萝等热带水果,通常最好放在室温阴凉处储存。如果放进温度低于12℃的冰箱里,则会加速水果的变质。
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