生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-14 来源:周六天气网
很多人都知道回族人不吃猪肉,但却不知道原因。有人认为猪是回族人的祖先,也有的人说猪是回族人的救命恩人,还有的人认为猪是回族人崇拜的神明。其实回族之所以不吃猪肉是因为他们的信仰。
回族人信仰伊斯兰教,伊斯兰教的古兰经中提到“血液、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的,不可食用。”回族人在生活方面要杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等,这些习性猪最都能完整的体现出来,不吃也就意味着远离它所具有的不良习性。牛羊吃清水青草很干净,而猪什么污秽的东西都吃,且形象也丑陋不堪,令人厌恶。
其实禁食猪肉并不只是伊斯兰教的专利,犹太教、基督教也有禁食死物和猪肉的戒律。对于他们的传统,我们要给与充分的理解与尊重。
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