生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-06 来源:周六天气网
导语:小寒时节暖身的一大方法之一就是喝汤了,喝汤不仅能由内到外的温暖你,还能滋补你的身子,简直是冬季必备的一大食品。那么小寒喝什么汤养生呢?首先,我们在选择食材上一定是选择温性食材;其次要根据身体需要来熬制。下面小编为您推荐几种汤品,即寒冷时节喝6种汤最滋补暖和。
小寒喝什么汤养生 寒冷时节喝6种汤最滋补暖和
小寒养生汤
鳖甲海带猪肉汤
原料:鳖甲壳60克,海带120克,猪瘦肉200克。料酒、生姜、盐适量。
制法:将海带用热水泡一会儿,(时间别太长),洗去泥沙(外面的那一层盐霜千万不要洗掉了),切成丝。猪肉洗净切小块,用水烫一下。鳖甲壳切方块儿,洗净。砂锅放水放入猪肉和海带丝、鳖甲壳,用大火烧15分钟,再用小火炖1小时,放少许盐即可。
功效:海带有抗癌作用,鳖甲壳有活血的作用
当归生姜羊肉汤
材料:当归30克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。
做法:当归、生姜洗净切片备用,羊肉洗净,剔去筋膜,切块,入沸水锅内焯去血水,捞出备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。
功效:有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。
太子参炖鹌鹑
材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。
做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。
功效:有补五脏、益中气的功效
小寒养生食物
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