状似蜈蚣,故名虾公。在南方叫濑尿虾而在北方却叫皮皮虾。有膏肓的一般清蒸,无膏肓的一般可炒可炸,味道十分鲜美特别。,虾公,虾公简介,如东特产
如东沿海一带盛产的相思螺,名字好听,味道也鲜美。据说,因为它们喜欢一公一母在一起,很少有落单,因而有相思螺的雅号。相比一般的螺,相思螺的螺肉比较长,尾部多是膏肓,鲜美无比!每当在外的游子品尝到这相似的味道,就会心头涌起一股浓浓的“乡愁”,在外的如东游子们,回到如东,想必少不了点上一盘相思螺吧?,相思螺,相思螺简介,如东特产
煨蛏,如东海鲜的代表菜肴;蛏,必须是本港的竹蛏,蛏汤,必须是蛏干经泡发等好几道秘传工序后才成的,蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果,汤浓,味醇,令人难以忘怀。王二小是如东海鲜菜肴的领军人物,曾在南京金陵饭店烹制此道菜肴为邓小平等多位国家领导人服务。,王小二蛏汤,王小二蛏汤简介,如东特产
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒、或醉。,盐水梭子蟹,盐水梭子蟹简介,如东特产
如东狼山鸡为肉蛋兼用型地方优质鸡种,体型较大,头昂尾翘,体似马鞍,呈“U”形;单冠直立,有5~6个冠齿;耳垂和肉垂均为鲜红色;喙黑褐色,尖端颜色较淡;黑色被毛紧密、有光泽;皮肤为白色。 1984年版《如东县志》有如下记载:本县是驰名中外的“狼山鸡”的故乡。1872年,外国商人来长江中下游购鸡,因黑鸡从南通狼山出口,由此,如东狼山鸡,如东狼山鸡简介,如东特产